quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Projeto e obra

Como vocês já sabem, sou arquiteta. Deve ser por isso que pra qualquer trabalho que eu vá fazer, preciso fazer um projeto. Nem que seja um projeto mais simples, só pra organizar a lista de compras e saber onde ir e quando, com quanta antecedência começar o trabalho, etc.
Assim como num projeto de arquitetura, num projeto de confeitaria o primeiro passo é a reunião com o cliente. Nesse primeiro encontro é que me dizem o tipo do evento, o tipo de trabalho (bolo, docinho, cupcake, etc), e com algum tempo de conversa eu já começo a "desenhar" mentalmente o resultado.
Depois disso, trocamos fotos de referência, ou se não temos fotos de referência, eu faço um projeto mesmo. O importante nesse caso não é a exatidão do desenho, e sim transmitir pro cliente o que eu estou imaginando pro trabalho.
Bom, a Naila me chamou pra encomendar o bolo de aniversário. Dela e de mais três amigas, fazendo 30 anos. Data importante tem que ser comemorada à altura! Então na primeira conversa, ela já adiantou que a festa seria um boteco. Conversa vai, conversa vem, fiz algumas opções e mandei pra ela (que ainda tinha que negociar com as amigas). A opção escolhida foi essa (que coincidentemente foi a primeira):
Modelo do bolo escolhido, eu sigo pra execução da "obra": listas de compras, calendário de execução, tudo dentro do orçamento e do prazo. Às vezes, um calor enorme chega e bagunça um pouco o planejamento, principalmente porque temos partes de chocolate, mas precisamos driblar os obstáculos e seguir em frente.
E eis que, apesar do calor, e da correria, a obra é entregue!
É claro que no orçamento da obra está incluído o valor do trabalho. Mas digo como arquiteta, e como confeiteira, que não tem preço quando você consegue transformar em realidade o que surgiu como uma idéia, depois se desenvolveu como um projeto e ficou do jeitinho que você esperava! Claro, e quando você entrega e é um festival de "oooohhh" e "aaahhh" :)


Um comentário:

  1. Parabéns,tenho visto seus doces e bolos lindos,que bom que correu atrás do seu sonho de adoçar a vida das pessoas bj Tia Lucia

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